Céréaliers depuis plusieurs générations sur les communes de Trept et De St Hilaire de Brens, nous avons fait le choix de valoriser nos céréales avec notamment depuis février 2022 ,la production de pâtes fermières.
Nos pâtes sont issues du blé dur cultivé sur notre ferme et transformé par nos soin grâce à un moulin à meule de pierre de type Astrié .
Nos pâtes ne contiennent que du blé dur et de l'eau. Elles sont séchées lentement à faible température afin de garder tous les nutriments.
Nous pratiquons une agriculture raisonnée en essayant d'être le respectueux possible de la nature.
Chrystelle et Christophe Bonnaire-Giroud