LA FERME DE VERMELLE
avril 19, 2022
FERME DE TOUTES AURES
avril 19, 2022
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La ferme de la montagne

Jérome ALTENEDER

925 chemin de la montagne 38260 St Hilaire de la Côte

L’exploitation est spécialisée dans la production d’endive en culture hydroponique (des racines d’endives) sont cultivées dans l’eau sans ajout d’engrais depuis 2011.
Les racines sont réceptionnées en vrac ou en palox en octobre, novembre Elles sont stockées et conservées en frigo, puis sortie du froid au fur et à mesure de l’année suivant la demande.
La production se fait en caisse pendant 3 semaines puis casser et mise en caisse pres pour la vente
Production de choucroute cuite et crue

 
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