FERME DES NOIRETTES

Toutes ces volailles sont d’élevage traditionnel, de souche “lente”; Quatre mois sont nécessaires pour les voir grandir, six pour les dindes et chapons, ce qui leur donnent cette fermeté, ce goût et cette couleur de viande qui nous rappelle nos volailles d’antan!

Depuis 2019, les œufs sont arrivés ! Un nouveau bâtiment est né pour une production “plein air». En effet, un parc de plus de 2 hectares est à la disposition de ces demoiselles, pour leur bien-être !!!

Mon secret est de ne pas vouloir faire grandir trop vite mes volailles : la qualité naît de la patience et de la persévérance ! Et de donner à chacune d’elle un maximum de surface enherbée pour les faire courir, et ce quel que soit la saison.